市販のサラダチキンには添加物が少なからず含まれています。心配な方は手作りするのもいいでしょう。

市販されているサラダチキンには、「合成着色料・保存料無添加」と謳われているものも多くありますが、その場合でも着色料や保存料以外の部分で添加物が使われていることがあります。

気になる方は原材料表示を確認し、どんな添加物が含まれているのかを確認しておきましょう。

乳化剤として使われているリン酸塩ナトリウムですが、表記上は乳化剤ではなく、リン酸塩ナトリウムとして表示されています。また、酢酸ナトリウムは、日持ち向上剤として添加物扱いにならずに表記することができます。

このように、添加物が添加物として表記されずに使われているケースもあります。

もし添加物の過剰摂取が心配な方は、自分で作るのもおすすめです。鶏むね肉を蒸したり茹でたりするだけで簡単に作れます。