ダイエット中にトマトを食べると良いというのは本当ですか?

ダイエット中はトマトを食べると良いと聞いたことがあります。どの様な効果が期待できますか?

監修者プロフィール

工藤孝文|医師

福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後、大学病院、地域の基幹病院を経て、現在は、福岡県みやま市の工藤内科で地域医療を行っている。ダイエット外来を行う医師として、多くのテレビ番組に出演したり、雑誌などの媒体で執筆活動を行なっている。

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トマトには脂肪が増えるのを防いだり、血糖値の上昇を抑えたりする効果があります。

トマトにはビタミンや、リコピン、食物繊維などの成分が豊富に含まれています。これらの働きにより、脂肪が増えるのを防いだり、血糖値の上昇を抑えたりする効果があります。

トマトに含まれているビタミンB群は脂肪を燃やす働きがあります。リコピンとクエン酸は脂肪が増えるのを防いでくれます。さらに、トマトには他の野菜よりもリパーゼが多く含まれており、これは脂肪の吸収を抑制します。

また、リコピンには血糖値を上げにくくする働きがあるため、食事の最初に食べると良いでしょう。

食物繊維も含まれているので便秘の予防にもなるでしょう。








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